Receta facil:
Ok la cosa es sencilla necesitamos.
Totopos los que creas necesarios para la gente que sea
salsa verde de la ya preparada o caldillo verde (se le agregan 2 o 3 chiles serranos, cebollita)
Pollo el necesario
queso rayado (mezcla mexicana la mejor)
Ok primero ponemos a cocer el pollo con el rabito de 1 cebolla
ya que este el pollito lo deshebras
Despues agarras la salsa ya hecha o el tomatillo ( le agregas 1 cuarto de cebolla y 2 o 3 chiles segun lo picoso), si la salsa ya esta hecha no es necesario agregar mas chiles. (si esta muy espesa le agregas caldito de pollo
ok pones ahora en un refrectario una cama de totopos que cubra todo el fondo , y despues pones una cama de pollito, y despues una cama de quesito, y volvemos a empezar una de totopos , una de pollo , una de salsa,y una de queso ya en la capa final le agregas pan molido.
Horneas a 350 o 400 grados por 30 a 400 grados o 45 a 350 grados
y listo debe quedar doradito por arriba y sequito por dentro y se acompaña con ensalda verde
